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  ブラッセリー サリス  ★  Brasserie Thiriez

ブラッセリー サリス ブラッセリーサリスはベルギーとの国境に近いフラン ス北部にある小規模ビール醸造所です。

ここは以前、1945年まで繁栄していたポアティヴィン 醸造所があった土地で す。1996年ダニエルサリスによって見つけられ、彼は伝説だった町の少量醸造 所を 復活させることに意欲を感じ、そこでビールを造り始 めました。

商品番号 BT-01

ルージュ フラマンド ルージュ フラマンド (Rouge Flamande)
330ml
税込価格: ¥440
6.0% アルコール分

数量:本


ルージュ フラマンドビールの名は牛の乳絞り競争が由来で す。1999年3月28日 に発売で、その当時、酪農が盛んなバーグスという町に牛の彫像がお披露目にな りました。この除幕式のために酪農家から要請があり醸造し、いつの日かフラ ンドル地方の逸品になっていました。琥珀�Fしたビールでローストした ヘーゼ ルナッツと柑橘系の風味があります。口中に広がる限りない美味さと、後味に花 束のようなホップの見事な風味が感じられます。バーグスの牛乳で造ったチー ズとの相性は抜群です。

 

商品番号 BT-02

ラ マリン ラ マリン (La Maline)
330ml
税込価格: ¥440
6.0% アルコール分

数量:本


2004年にクリスマスビールとして発売開始しました。 黒色し、よく焙煎された モルトの風味、森のような香り、苦味と甘みはうっとりさせます。2005年にフラ ン ス北東にあるシャルルビルーメジエールに滞在時に敬意を評してこの名前を 付けました。コーヒーのような ローストモ�泣gが個性的な味わいを感じさせま す。独特なフランダース風の味わい、発泡はフランスの郷土 料理には最適な ビールです。
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商品番号 BT-03

エトール ドゥ ノード(ザ ノーザンスター) エトール ドゥ ノード(ザ ノーザンスター)
(Etoile du Nord)
330ml
税込価格: ¥440
5.5% アルコール分

数量:本


「ビール兄弟」の意、インターレッジというヨーロッ パでの共同計画の組織内 で一緒だったイギリスのス ウェール醸造所のジョンデビットソンとの協力から 誕生しました。黄金色、軽めなアルコール、ふんだん に使用した「ケント」と いうアロマホップ、個性的な風味を感じさせます。強烈な苦味が舌をコーティン グ し、モルトの柔らかい風味が程よく広がります。自然なホップ香が口の中で 広がり、誰でも楽しめるビール に仕上がっています。
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