330ml
ファロックはスコットランドのゲイリック語でヘザーの花の意味。スコットランドではポピュラーな野生の花、夏に収穫したヘザーをたっぷり使ったヘザーエールは、約4,000年前から有る世界で最も古いスタイルのビールの1つです。スコットランドモルトを100％使用し、ヘザーの花の香りと辛口のワインのような味わいが特徴です。
エスニック料理やローストチキン、チーズなどとよく合います。
1996年，1997年ワルードビバレッジー協会金賞受賞

330ml
スコットランドでは伝統と旬のビールとして愛されている世界でも珍しい海藻入りの黒ビール。1850年以前、スコットランドの海岸線の小さなベルアリの麦畑では海草を肥料として使うことにより、麦芽に少し海の香りが付いていました。
ケルピーはその昔の味を出すため、アルガイル海岸で夏に収穫した海草をビールを作る時に麦汁に入れました。有機栽培した自家製の麦芽を使ったフルボディな黒いビールです
ケルピーとはスコットランドの湖に伝わる伝説の怪物の意味。魚介類や寿司に合う神秘的な味わいをお楽しみください。

330ml
グロゼットは古典スコットランド語でグーズベリーの意味。
1997年ワールドビールチャンピオンシップスで銀賞を受賞したスコットランドの伝統的なビール。
1600年代に修道院で作られていた伝統的な製法を受け継ぎ、麦汁に夏に収穫したスコットランド産のグーズベリー（西洋すぐり）をたっぷり加えています。フルーティーな味を生かすため、濾過をせず濁っているのが特徴です。

330ml
アルバはスコットランドのゲイリック語でスコットランドの意味。
春に収穫したスプルース（エゾ松）と杉の葉や芽を使った、松の香りとウッディ ーなフレーバーが特徴。松のビールは1700年代にバイキング船員がスコットランドに紹介しました。
1800年代、長い航海に出た冒険家たちが健康のために飲んだと言われ、スコットランドではこのビールを飲むと双子が産まれるという言い伝えも。
アルコール分７・５％の珍しいビールです。

330ml
エブルムは1,100年前にスコットランドでよく飲まれていたエルダーベリー 入りのビールです。小麦とオート麦に、秋に収穫したエルダーベリーを加えて発酵させた黒ビール。日本ではニワトコと呼ばれるエルダーベリーは不思議な力を持つ木として、スコットランドでは薬草的に利用されています。そのフルーティーな味わいは、シチューやソテーなどによく合い ます。