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Malonne Abbey Beers

ベルギーの麦畑

修道院の持つ伝統を尊重した味。

マローヌ醸造所はアングロサクソンの僧、St.BERTHUINにより７世紀に設立されました。
長年にわたり磨きをかけた古代の煎出浸技術に基づき、そして修道院の持つ伝統を尊重しています。
製品のマローヌ・アベイ・ビールは慎重に選択された天然素材で醸造されます：
純粋・清涼な水、大麦胚芽モルト、糖、バイエルン ホップとイーストなど


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1 サラ有機栽培

商品番号B-01S 330ml
マローヌ・ブロンド・ビール 　

330ml
ブロンド・ビールには、その甘味と苦味の間の微妙なバランスがあります。微妙に芳香を放ち専用グラスに注がれるブロンド・ビールは味・香りに厳しいビールフ ァンを喜ばせます。
４℃から10℃の温度で冷蔵した状態が最も良い保存状態で す。

 -％ 330ml
1本
￥420(税込)

数量：本
2 シェイクスピア・スタウト

商品番号B-02
マローヌ・ブリュン・ビール

330ml
ブロンド・ビールと同様の天然素材をベースに、ダーク・ビールはスパイスと自然な芳香の賢明な投与量で高められたレシピに当たります。
ボトルの中でイーストが再醗酵し、自信の特徴ある香りを引き立てているこのコクの強いビールは、グラスに注がれて美しい花束の息を醸し出します。4℃から10℃の温度で冷蔵した状態が最も良い保存状態です。

 -％ 330ml
1本
￥420(税込)
数量：本
3 シェイクスピア・スタウト

商品番号B-03S 330ml/
マローヌ・グリブジーヌ Gribousine

330ml
炭化の激しい渦は濃密な味に覆われ、黄金褐色を放つマローヌ・グリブジーヌはコリアンダーを加えスパイシーにそして味をやわらかく仕上げています。
4℃から10℃の温度で冷蔵した状態が最も良い保存状態です。

 -％ 330ml
1本
￥445(税込)

数量：本
4 シェイクスピア・スタウト

商品番号B-04S 330ml
マローヌ・ウィンター・グリブジーヌ Gribousine d'Hiver

330ml
深い琥珀色で強い酸味の香り、青・赤りんご、シナモン、ダーク・フルーツ、キャラメルとピーチを原料とした風味・味を引き立てたビール。レモンやオレンジなど様々なフルーツに蜂蜜を加え酵母の香りに甘さを引き立てて仕上げました。
4℃から10℃の温度で冷蔵した状態が最も良い保存状態です。

 -％ 330ml
1本
￥462(税込)

数量：本
5

商品番号B-05S 330ml
グリブジーヌ・ブリュン Gribousine Brun

330ml

 -％ 330ml
1本
￥407(税込)

数量：本
6 ロトリシュ

商品番号B-06S 330ml
ロトリシェ Lautruche

250ml

 -％ 250ml
1本
￥367(税込)

数量：本
　
※料金は税込となっております。

Sala Beers

ベルギーの麦畑

ビール王国ベルギーの農家が作った逸品！！

エリックベドレーがフランス国境近くのナミュール州シランリュウ村で代々受け継いだ土地は、穀物にとって地質が特別に良く、そこで収穫したそば、スペルト麦を使い、その土地で伝統の製法によりシランリュウ醸造所を始めました。

　

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7 サラ有機栽培

商品番号B-07
サラ有機栽培Sara Organic

250ml
フランス語のそば＝サラシンがネーミングの由来。有機栽培のそばを使った、ブラウン系の色をしたスパイシーなビールです。瓶内発酵しているため、長期保存 ができ、開封するまで酵母が生きているのも特徴の一つ。瓶を軽く転がして、酵母を全体になじませてからお飲みください。

6.0％ 250ml
1本
￥399(税込)
数量：本
8 シェイクスピア・スタウト

商品番号B-09
サラ　トラディショナルSara Traditional

250ml
フランス語のそば＝サラシンがネーミングの由来。
ブラウン系の色をしたスパイシーな味わいのビールです。瓶内発酵しているため、長期保存ができ、開封するまで酵母が生きているのも特徴の一つ。瓶を軽く転がして、酵母を全体になじませてからお飲みください。

 6.0％ 250ml
1本
￥367(税込)

数量：本
9 シェイクスピア・スタウト

商品番号B-11
ジョセフ Joseph

250ml
紀元前２０００年頃から栽培されてきたスペルト小麦を使った世界で唯一のビール。スペルト小麦は野生種に近い品種でヘルシー感覚抜群。瓶内発酵で、無濾過のため黄色く濁って見えますが、瓶を軽く転がしてからお飲みください。サラダやシーフードとよく合います。

5.4％ 250ml
1本
￥367税込)
数量：本
10

商品番号B-12
ジョセフ Joseph

750ml
紀元前２０００年頃から栽培されてきたスペルト小麦を使った世界で唯一のビール。スペルト小麦は野生種に近い品種でヘルシー感覚抜群。瓶内発酵で、無濾過のため黄色く濁って見えますが、瓶を軽く転がしてからお飲みください。サラダやシーフードとよく合います。

 5.4％ 750ml
1本
￥945(税込)
数量：本
11

商品番号B-13
ジョセフ有機栽培 Joseph　Organic

250ml
紀元前２０００年頃から栽培されてきたスペルト小麦を使った世界で唯一のビール。スペルト小麦は野生種に近い品種でヘルシー感覚抜群。瓶内発酵で、無濾過のため黄色く濁って見えますが、瓶を軽く転がしてからお飲みください。サラダやシーフードとよく合います。

 5.4％ 250ml
1本
￥399(税込)
数量：本
12

商品番号B-14
ジョセフ有機栽培 Joseph　Organic

750ml
紀元前２０００年頃から栽培されてきたスペルト小麦を使った世界で唯一のビール。スペルト小麦は野生種に近い品種でヘルシー感覚抜群。瓶内発酵で、無濾過のため黄色く濁って見えますが、瓶を軽く転がしてからお飲みください。サラダやシーフードとよく合います。

 5.4％ 750ml
1本
￥1,050(税込)
数量：本
※料金は税込となっております。

ruit Beers

ベルギーの麦畑

ベルギー王国から長い伝統の自然発酵フルーツビール

GEUZEとKRIEKは自然発酵と熟成によるという古来からのやり方で作られる。
モルト、麦、水が混ぜ合わされ、何度もかき混ぜられ濾過される。これがワート（麦芽汁）、ビールとなる。熟成したホップがこのワートに加えられ、5度に達するまで４〜５時間につめる。ワートは浅いバットで冷まされ、ふんだんに空気を通す。この有機微生物を含む空気が不可欠で、これこそがLAMBICに独特な風味を与える。それゆえLAMBICは季節限定となる（10月〜4月末）。
1年の若いLAMBICをもっと古いものと混ぜる事で2度目の発酵となる。こうしてGEUZEができる。LAMBICの樽にチェリーを加えると5ケ月程でKRIEKとよばれる特別な風味と赤色を持つ。
FAROはもうひとつの伝統的な特製品で、LAMBICに砂糖の結晶で甘味を加え、自然発酵させてできる。フルーツビールはKRIEKのようにピーチ、バナナ、ラズベリー、MIRABELLEプラムをLAMBICに加えてできる。GEUZEとKRIEKはさらに瓶の中で７〜８ヶ月ストックされる。こうして瓶の中で澱のある本物のDE　TROCHによるCHAPEAI　GEUZEとなる。
　
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13 シャポークリーク

商品番号B-15
シャポー・クリーク Kriek Chapeau

250ml
クリークはランピックの樽にチェリーを加えると5ヶ月程度でクリークと呼ばれる特別な風味と赤色を持つ。


 3.5％ 250ml
1本
￥420(税込)
数量：本
14 シャポーグゼ

商品番号B-16
シャポー･グゼ Chapeau Gueuze

250ml
1年の若いランピックをもっと古いものと混ぜる事で2度目の発酵となる。
こうしてグゼができる。

 5.5％ 250ml
1本
￥399(税込)
数量：本
15 シャポーフランボワーズ

商品番号B-17
シャポー・フランボワーズChapeau Framboise

250ml
ラズベリービールはラズベリーをランピックに加えてできる。

3.5％ 250ml
1本
￥473(税込)

数量：本
16 シャポーファロ

商品番号B-18
シャポー・ファロChapeau Faro

250ml
ファロはもうひとつの伝統的な製法で、ランピックに砂糖の結晶で甘味を加え、自然発酵させてできる。

4.75％ 250ml
1本
￥399(税込)
数量：本
17 シャポーアプリコット

商品番号B-19
シャボー・アプリコットChapeau Abricot

250ml
アプリコットビールは、アプリコットをランピックに加えてできる。

 3.5％ 250ml
1本
￥462(税込)
数量：本
18 シャポーピーチ

商品番号B-20
シャボー･ピーチChapeau peache

250ml
ピーチビールはピーチをランピックに加えてできる。

 3.5％ 250ml
1本
￥473(税込)
数量：本
19 シャポーエキゾチック

商品番号B-21
シャボー・エキゾチックChapeau Exotic

250ml
エキゾチックビールはパインをランピックに加えてできる。

 3.5％ 250ml
1本
￥473(税込)
数量：本

20

 シャポーストロベリー

商品番号B-22
シャボー･ストロベリーChapeau Strowberry

250ml
ストロベリービールはストロベリーをランピックに加えてできる。

3.5％ 250ml
1本
￥473(税込)
数量：本
21 シャポーレモン

商品番号B-23
シャボー･レモンChapeau Lemon

250ml
レモンビールはレモンをランピックに加えてできる。

 3.5％ 250ml
1本
￥473(税込)
数量：本
22 シャポーバナナ

商品番号B-24
シャボー･バナナ Chapeau Banana

250ml
バナナビールはバナナをランピックに加えてできる。

 3.5％ 250ml
1本
￥462(税込)
数量：本

La Rulles Beers
　
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23 シャポーピーチ

商品番号B-25
ラ　ルーズ　ブロンドLa Rulles Blonde

750ml
ピルセンとアンバー（琥珀）モルトにより、ゴールド/ブロンド色のほろ苦く軽い”クッキー”の風味を持つビール、アルコール7％、75cl瓶とタップにて。

7％ 750ml
1本
￥1,500(税込)
数量：本
24

商品番号B-26
ラ　ルーズ　ブルン La Rulles Brune

750ml
しっかりとしたボディと苦味のビール、8.4％、75cl瓶とタップにて。

 6.5％ 750ml
1本
￥1,500(税込)
数量：本

25

商品番号B-27
ラ　ルーズ　トリプルLa Rulles Triple

750ml
ピルセン、アンバー、キャラメルとローストモルツのフルーツ感や苦味の少ないビール。6.5％、75cl瓶とタップにて。

8.4％ 750ml
1本
￥1,600(税込)
数量：本
26

商品番号B-28
ラ　ルーズ　エスティビィルLa Rulles Estivale

750ml
醸造所の5周年記念ビール。この苦めのビールは夏のリフレッシュに。5.2％、冷たくして。

5.2％ 250ml
1本
￥1,500(税込)
数量：本
27

商品番号B-29
ラ　ルーズ　クェヴェー　La Rulles Vouex

750ml
茶色のクリスマスビール。Daanish Beer Enicyee societyにより世界一のビールに選出された。年の瀬の為に造られたビール。7.3％75cl瓶とタップにて。

7.3％ 250ml
1本
￥1,600(税込)
数量：本

ユニーク少数生産こだわりビール

低音殺菌や減菌をせず、自然の材料のみで古来からの伝統に従ってピーるを造る、数少ない醸造所のひとつだ。高品質のビールを造る醸造所を創立するのが最優先事項なので、品質の優れた材料と熟練した醸造技術を使うことにより、この、他には無い製品を造る事ができる。
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28 シェイクスピア・スタウト ムッグビターMugbitter

330ml
Zeeuse Bitterように甘い5%のビールは無い。ラプリーで軽めのビールだが風味は豊か。ビールのエキスパート達が琥珀色の驚くほど苦いビール

5.0％ 330m
1本
￥399(税込)

数量：本
29 ウィットヘア Witheer

330ml
1127年に作られた修道院にちなんだ名前。修道士達は白い服を着ていたのでこの名に。伝統的なモルトの他に麦やオートのモルトが使われているのが特徴。これらがビールを飲み易くしている。

 5.0％ 330ml
1本
￥399(税込)

数量：本
30 ストランドガパア Strandgaper

330ml
風味豊かでほろ苦い後味の本物のルーム員のビール。ルーム員料理の理想的。琥珀色、アルコール6.2%、キャラメルモルト、HallertauerとSaazホップに加え、白砂糖で再発酵。

 6.2％ 330ml
1本
￥399(税込)

数量：本
31 デラマグッドザックDe Lamme Goedzak

330ml
美味しい食べ物と美味しいビールが大好きな陽気なバーガンディー人がこの再発酵モルトビールを考えつかせた。漂白加熱したモルト、農耕なberschbruckerとspalterホップ。荒々しい苦味に怖じき気つかないビール好きのための黒金色アルコール7%のスペシャルビール。

 7.0％ 330ml
1本
￥399(税込)

数量：本
32 デゼザウバアDe Zeezuiper

330ml
金色の算段発酵させた8%ビール。コリアンダー、オレンジの皮などからの独特な性格を持つ。漂白した金色麦芽と白砂糖も使用。

 8.0％ 330ml
1本
￥399(税込)

数量：本
33 ウイルデボックWildebok

330ml
アルコール6.5%の柔らかなキャラメル風味で赤茶色の秋の季節ビール。楽しむための黒ビール。

 6.5％ 330m
1本
￥420(税込)

数量：本
34 スクンラッペルテヤ Kelpie Seaweed Ale

330ml
このカシスビールは唯一のオランダフルーツビール。醸造所周辺でオランダの75%のカシスが獲れる。香り豊かなブルーブラックの実はShoenlappertjeという地方を名に持つ。この実のおかげでこのビールは美しく淡い赤色とフルーティーな香り、斬新な酸味を後味に持つ。人工甘味料は不使用。

 8.5％ 330ml
1本
￥420(税込)

数量：本
35 オイスタースタウトOester stout

330ml
カキの殻で濾したほのかに海とカキの香りがするビール。それほど苦くないが夜闇のように黒いアルコール8.5%、このタイプ最高のエキスパートに一目置かれるビール。

 9％ 330ml
1本
￥420(税込)

数量：本
36 メルクトックフステルクＭercktochhoesterck

330ml
Sohelde醸造所のその名も最強のビールはアルコール9%以上。スペイン侵略失敗後17世紀に書かれた民族音楽にちなんだ名。4種類の麦芽と2種類のホップ、コリアンダーのスパイシーな隠し味、滑らかな黒砂糖を再発酵に使用したゆったり楽しむ"イーストワイン"

 7.5％ 330ml
1本
￥420(税込)

数量：本

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