えぞ麦酒株式会社　-ベルギー輸入ビール-

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Malonne Abbey Beers

修道院の持つ伝統を尊重した味。

マローヌ醸造所はアングロサクソンの僧、St.BERTHUINにより７世紀に設立されました。
長年にわたり磨きをかけた古代の煎出浸技術に基づき、そして修道院の持つ伝統を尊重しています。
製品のマローヌ・アベイ・ビールは慎重に選択された天然素材で醸造されます：
純粋・清涼な水、大麦胚芽モルト、糖、バイエルンホップとイーストなど

NO	地ビール	コメント	度数	価格	ご注文
1		商品番号B-01S 330ml マローヌ・ブロンド・ビール　 330ml ブロンド・ビールには、その甘味と苦味の間の微妙なバランスがあります。微妙に芳香を放ち専用グラスに注がれるブロンド・ビールは味・香りに厳しいビールファンを喜ばせます。４℃から10℃の温度で冷蔵した状態が最も良い保存状態です。	-％	330ml 1本￥420(税込)	数量：本
2		商品番号B-02 マローヌ・ブリュン・ビール 330ml ブロンド・ビールと同様の天然素材をベースに、ダーク・ビールはスパイスと自然な芳香の賢明な投与量で高められたレシピに当たります。ボトルの中でイーストが再醗酵し、自信の特徴ある香りを引き立てているこのコクの強いビールは、グラスに注がれて美しい花束の息を醸し出します。4℃から10℃の温度で冷蔵した状態が最も良い保存状態です。	-％	330ml 1本￥420(税込)	数量：本
3		商品番号B-03S 330ml/ マローヌ・グリブジーヌ Gribousine 330ml 炭化の激しい渦は濃密な味に覆われ、黄金褐色を放つマローヌ・グリブジーヌはコリアンダーを加えスパイシーにそして味をやわらかく仕上げています。 4℃から10℃の温度で冷蔵した状態が最も良い保存状態です。	-％	330ml 1本￥445(税込)	数量：本
4		商品番号B-04S 330ml マローヌ・ウィンター・グリブジーヌ Gribousine d'Hiver 330ml 深い琥珀色で強い酸味の香り、青・赤りんご、シナモン、ダーク・フルーツ、キャラメルとピーチを原料とした風味・味を引き立てたビール。レモンやオレンジなど様々なフルーツに蜂蜜を加え酵母の香りに甘さを引き立てて仕上げました。 4℃から10℃の温度で冷蔵した状態が最も良い保存状態です。	-％	330ml 1本￥462(税込)	数量：本
5	Now Printing	商品番号B-05S 330ml グリブジーヌ・ブリュン Gribousine Brun 330ml	-％	330ml 1本￥407(税込)	数量：本
6		商品番号B-06S 330ml ロトリシェ Lautruche 250ml	-％	250ml 1本￥367(税込)	数量：本
6		商品番号B-06S 330ml ロトリシェ Lautruche 250ml	-％	250ml 1本￥367(税込)

※料金は税込となっております。

Sala Beers

ビール王国ベルギーの農家が作った逸品！！

エリックベドレーがフランス国境近くのナミュール州シランリュウ村で代々受け継いだ土地は、穀物にとって地質が特別に良く、そこで収穫したそば、スペルト麦を使い、その土地で伝統の製法によりシランリュウ醸造所を始めました。

NO	地ビール	コメント	度数	価格	ご注文
7		商品番号B-07 サラ有機栽培Sara Organic 250ml フランス語のそば＝サラシンがネーミングの由来。有機栽培のそばを使った、ブラウン系の色をしたスパイシーなビールです。瓶内発酵しているため、長期保存ができ、開封するまで酵母が生きているのも特徴の一つ。瓶を軽く転がして、酵母を全体になじませてからお飲みください。	6.0％	250ml 1本￥399(税込)	数量：本
8		商品番号B-09 サラ　トラディショナルSara Traditional 250ml フランス語のそば＝サラシンがネーミングの由来。ブラウン系の色をしたスパイシーな味わいのビールです。瓶内発酵しているため、長期保存ができ、開封するまで酵母が生きているのも特徴の一つ。瓶を軽く転がして、酵母を全体になじませてからお飲みください。	6.0％	250ml 1本￥367(税込)	数量：本
9		商品番号B-11 ジョセフ Joseph 250ml 紀元前２０００年頃から栽培されてきたスペルト小麦を使った世界で唯一のビール。スペルト小麦は野生種に近い品種でヘルシー感覚抜群。瓶内発酵で、無濾過のため黄色く濁って見えますが、瓶を軽く転がしてからお飲みください。サラダやシーフードとよく合います。	5.4％	250ml 1本￥367税込)	数量：本
10	Now Printing	商品番号B-12 ジョセフ Joseph 750ml 紀元前２０００年頃から栽培されてきたスペルト小麦を使った世界で唯一のビール。スペルト小麦は野生種に近い品種でヘルシー感覚抜群。瓶内発酵で、無濾過のため黄色く濁って見えますが、瓶を軽く転がしてからお飲みください。サラダやシーフードとよく合います。	5.4％	750ml 1本￥945(税込)	数量：本
11	Now Printing	商品番号B-13 ジョセフ有機栽培 Joseph　Organic 250ml 紀元前２０００年頃から栽培されてきたスペルト小麦を使った世界で唯一のビール。スペルト小麦は野生種に近い品種でヘルシー感覚抜群。瓶内発酵で、無濾過のため黄色く濁って見えますが、瓶を軽く転がしてからお飲みください。サラダやシーフードとよく合います。	5.4％	250ml 1本￥399(税込)	数量：本
12	Now Printing	商品番号B-14 ジョセフ有機栽培 Joseph　Organic 750ml 紀元前２０００年頃から栽培されてきたスペルト小麦を使った世界で唯一のビール。スペルト小麦は野生種に近い品種でヘルシー感覚抜群。瓶内発酵で、無濾過のため黄色く濁って見えますが、瓶を軽く転がしてからお飲みください。サラダやシーフードとよく合います。	5.4％	750ml 1本￥1,050(税込)	数量：本

※料金は税込となっております。

ruit Beers

ベルギー王国から長い伝統の自然発酵フルーツビール

GEUZEとKRIEKは自然発酵と熟成によるという古来からのやり方で作られる。
モルト、麦、水が混ぜ合わされ、何度もかき混ぜられ濾過される。これがワート（麦芽汁）、ビールとなる。熟成したホップがこのワートに加えられ、5度に達するまで４～５時間につめる。ワートは浅いバットで冷まされ、ふんだんに空気を通す。この有機微生物を含む空気が不可欠で、これこそがLAMBICに独特な風味を与える。それゆえLAMBICは季節限定となる（10月～4月末）。
1年の若いLAMBICをもっと古いものと混ぜる事で2度目の発酵となる。こうしてGEUZEができる。LAMBICの樽にチェリーを加えると5ケ月程でKRIEKとよばれる特別な風味と赤色を持つ。
FAROはもうひとつの伝統的な特製品で、LAMBICに砂糖の結晶で甘味を加え、自然発酵させてできる。フルーツビールはKRIEKのようにピーチ、バナナ、ラズベリー、MIRABELLEプラムをLAMBICに加えてできる。GEUZEとKRIEKはさらに瓶の中で７～８ヶ月ストックされる。こうして瓶の中で澱のある本物のDE　TROCHによるCHAPEAI　GEUZEとなる。

NO	コメント	度数	価格	ご注文
13	商品番号B-15 シャポー・クリーク Kriek Chapeau 250ml クリークはランピックの樽にチェリーを加えると5ヶ月程度でクリークと呼ばれる特別な風味と赤色を持つ。	3.5％	250ml 1本￥420(税込)	数量：本
14	商品番号B-16 シャポー･グゼ Chapeau Gueuze 250ml 1年の若いランピックをもっと古いものと混ぜる事で2度目の発酵となる。こうしてグゼができる。	5.5％	250ml 1本￥399(税込)	数量：本
15	商品番号B-17 シャポー・フランボワーズChapeau Framboise 250ml ラズベリービールはラズベリーをランピックに加えてできる。	3.5％	250ml 1本￥473(税込)	数量：本
16	商品番号B-18 シャポー・ファロChapeau Faro 250ml ファロはもうひとつの伝統的な製法で、ランピックに砂糖の結晶で甘味を加え、自然発酵させてできる。	4.75％	250ml 1本￥399(税込)	数量：本
17	商品番号B-19 シャボー・アプリコットChapeau Abricot 250ml アプリコットビールは、アプリコットをランピックに加えてできる。	3.5％	250ml 1本￥462(税込)	数量：本
18	商品番号B-20 シャボー･ピーチChapeau peache 250ml ピーチビールはピーチをランピックに加えてできる。	3.5％	250ml 1本￥473(税込)	数量：本
19	商品番号B-21 シャボー・エキゾチックChapeau Exotic 250ml エキゾチックビールはパインをランピックに加えてできる。	3.5％	250ml 1本￥473(税込)	数量：本
20	商品番号B-22 シャボー･ストロベリーChapeau Strowberry 250ml ストロベリービールはストロベリーをランピックに加えてできる。	3.5％	250ml 1本￥473(税込)	数量：本
21	商品番号B-23 シャボー･レモンChapeau Lemon 250ml レモンビールはレモンをランピックに加えてできる。	3.5％	250ml 1本￥473(税込)	数量：本
22	商品番号B-24 シャボー･バナナ Chapeau Banana 250ml バナナビールはバナナをランピックに加えてできる。	3.5％	250ml 1本￥462(税込)	数量：本

La Rulles Beers

NO	コメント	度数	価格	ご注文
23	商品番号B-25 ラ　ルーズ　ブロンドLa Rulles Blonde 750ml ピルセンとアンバー（琥珀）モルトにより、ゴールド/ブロンド色のほろ苦く軽い”クッキー”の風味を持つビール、アルコール7％、75cl瓶とタップにて。	7％	750ml 1本￥1,500(税込)	数量：本
24	商品番号B-26 ラ　ルーズ　ブルン La Rulles Brune 750ml しっかりとしたボディと苦味のビール、8.4％、75cl瓶とタップにて。	6.5％	750ml 1本￥1,500(税込)	数量：本
25	商品番号B-27 ラ　ルーズ　トリプルLa Rulles Triple 750ml ピルセン、アンバー、キャラメルとローストモルツのフルーツ感や苦味の少ないビール。6.5％、75cl瓶とタップにて。	8.4％	750ml 1本￥1,600(税込)	数量：本
26	商品番号B-28 ラ　ルーズ　エスティビィルLa Rulles Estivale 750ml 醸造所の5周年記念ビール。この苦めのビールは夏のリフレッシュに。5.2％、冷たくして。	5.2％	250ml 1本￥1,500(税込)	数量：本
27	商品番号B-29 ラ　ルーズ　クェヴェー　La Rulles Vouex 750ml 茶色のクリスマスビール。Daanish Beer Enicyee societyにより世界一のビールに選出された。年の瀬の為に造られたビール。7.3％75cl瓶とタップにて。	7.3％	250ml 1本￥1,600(税込)	数量：本

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