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デンマークからのビール革命
商品番号 DE-01
オールアザーズペール
(All Others Pale)
名前の由来は「アメリカのペールエールと比較して」という図々しいものです。しかし、デンマークビールの独特の自然な口触りでバランスが良く、軽めのボディで頑張っていた仕事の後や、暑い夏の日には乾いた喉を潤してくれます。
新鮮なホップの香りに、後味は弱めなモルト感が残るこのペールエールは毎日をリフレッシュしてくれる事でしょう。
商品番号 DE-02
ジャッキーブラウン
(Jackie Brown)
水、モルト（ピルスナー、ミュンヘン、クリスタル、ブラウン、ペールチョコレート）オート麦の断片、ホップと酵母で作られたブラウンエールです。ジャッキーブラウンの名は脚本家クエンティーンタランティーノの映画のヒロインから命名されました。ミッケーラ社のジャッキーブラウンは少し気取っていますが見事に美しいです。舌に残る味わいはローストされたモルトの味がチョコレートのようで、その後に驚く程心地よいホップの味わいが感じられます。
商品番号 DE-03
ドラフトベア
(Draft Bear)
水、モルト（ピルスナー、カラビルス、アンバー）キャンディシュガー、ホップ（アマリオ、カスケード）ラガー酵母で醸造されたインペリアルピルスナーです。デンマークのピルスナーは一般的にアルコール度が4.6%で黄金色した見た目は苦そうなのが特徴です。しかしこのピルスナーはそうではありません！ドラフトベアはミッケラー社の濃厚なピルスナーで、強烈なホップテイスト、高めのアルコール度数と綺麗な黄金色の演出です。それはラガー酵母による純粋な味わいです。
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商品番号 DE-04
モンクスエリクサー (Monk's Elixir)
水、モルト（ピルスナー、ペール）キャンディシロップ、ブラウンシュガー、ホップ（ノーザンブリュワー、ハラタウ、コールディングス）とエール酵母で醸造されたクアドルベルです（クアドルペルとはシーズナルビールであり、通常より強いビールの呼称です）ベルギーに行ってトラピスト会修道士僧を訪れたことで、より明確に商業的では無いことがわかりました。モンクスエリクサーはトラピストビールであるロッシュフォール、ウェストフレテレンの影響を受けた強いダークペルジャンエールです。その高いアルコール度数、際立った酵母の風味は後に残るモルト感とホップのバランスが特徴。
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商品番号 DE-05
ブラックホール (Black Hole)
水、麦芽、焙煎された大麦、オート麦の断片、ダークカサネード、蜂蜜、ホップコーヒー、バニラ、エール酵母醸造されたインペリアルスタウトです。ブラックホールは実ってラー社の本質（狙い）です。大胆極まりないですが、当初からミッテラー社は限界を超えたこの強烈なインペリアルスタウト、そしてデンマークビール史の一ページになることがもくひょうでした。ホップからの強い苦味が、モルトとアルコールから甘味が感じ、良いバランスで造ることでブラックホールは爆発的なニュアンスも表現されます。その複雑なビールは濃厚なビールのカテゴリーの中においては後に残る余韻も完璧です。
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商品番号 DE-06
ビッグウォースバーレイワイン (Big Worse Barley Wine)
水、モルト（ピルスナー、カラミュンヘン）キャンディシュガー、ホップ（ナゲスト、カスケード、センテニアル）エール酵母で醸造されたバーレイワインです、ビッグウォースバーレイワインは以前に少量で試験醸造したビッグバッドバーレイワインの長い間待ちわびていた兄貴分的ビールです。しかし今では両方のビール共にアルコール度数も苦味も増しています。ビッグウォースは濃厚で甘く、デザートには最適なビールです。今すぐにでも何年か保存した後にでも楽しめます。温度の比較的低い冷暗所にて保管してください。
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商品番号 DE-07
ストリュースミッケラー（エリオットブリュー）
ストリュースミッケラー（エリオットブリュー）
水、モルト、ホップ、キャンディシュガー、エール酵母とスパイスで醸造されたホッピーなブロンドエールです。ミッテラー社の最初の共同醸造です。ベルギーの西フランダース、デストリュース醸造所の私達の良き友達、カルロアーバイン、フィルと一緒に醸造し、そのビールは私達の良い関係を表すために2007年春に感性しました。私達はストリュース社の強いブロンドエールとミッテラー社の強いホップのビールを組み合わせ、ベルギーでは一番ホッピーなビールになりました。このストリュースミッテラー（エリオットブリュー）はウェブサイト「Ratebeer.com」で世界逸品シリーズでは二位に選ばれました。
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商品番号 DE-08
ビアギークブランチ（ワッセル）
「ビールマニアのブランチ」という名のこのインペリアルオートミルスタウトは東南アジアに生息するジャコウネコというイタチの仲間の糞に使われます。なんとそれは世界で一番高価なコーヒー豆なのです。ジャコウネコは最高級なコーヒー豆しか食べません。このネコの消化酵素はコーヒー豆を分解し細かくするのを助けます。コーヒー農園の労働者はその糞を収集します。それが食物連鎖により加工された最高品質のコーヒー豆なのです。とても珍しいこのジャコウネココーヒーはより強い味わいと香りを醸し出します。
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商品番号 DE-09
ブアギークブレイクファスト
(Beer Geek Breakfast)
「ビールマニアの朝食」という名のこのビール。朝食は一日の中で一番大事な食事です。もしあなたがビール愛好家ならばパワフルで、風味豊かなモーニングスタウトでいつもとは違う朝を迎えることでしょう。オート麦のミックスやコーヒーがボディ、ボリュームの大半をしめコーヒー風味の余韻を残しています。とても良いバランスです。
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商品番号 DE-10
ステイトサイド
(Stateside)
このビールの背景には惜しげもなく使用する芳香なアメリカンホップで醸造されたアメリカンマイクロブリューの柑橘類の味わいと一緒にくる爽やかさ、苦さがかなり大きく影響を受けたIPAです。味覚はキャラメルモルトの甘さにより、とてもバランスが良く仕上がっています。モルトはピルスナー、ミュンヘン、粉砕されたオート麦、ホップはチヌーク、カスケード、アマリオ。エール酵母で発酵しました。
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商品番号 DE-11
シモコシングルホップIPA
(Simcoe Single Hop IPA)
新商品の一種類のホップだけを使用したIPAです。アメリカのマイクロブリューでよく知られているシモコホップで醸造されました。とても新鮮でさわやかなホップが香るIPAです。モルトはピルスナー、クリスタル、ミュンヘン。ホップはシモコを使用。
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商品番号 DE-12
フラティル
(Fra Til)
英名From To 「誰かから誰かへ」という意味の名のビール。ミッケラーから二回目の贈り物。ポーターです。素晴らしいモルトを使用した風味豊かなホップの香りと味わいが後に残るスパイシーなポーターです。ポストカードがデザインされたラベルです。あなたの名前を入れれば世界で一本しかないビールラベルの出来上がりです。贈り物にも最適です。
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商品番号 DE-13
ノットジャストアナザーウィット
(Not Just Another Wit)
一風変わったウィートビールです。強くてホッピーです。もしかして世界初のIPW(India Pale Wit)では？モルトはペール、アンバー、麦芽化さてれてない小麦、粉砕されたオート麦、ホップはゴールディングス、アマリオ、サーズ、カスケード。スパイスはオレンジピール、コリアンダーの種を使用。
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